你是不是经常在菜市场看到“批发价”三个字，却不知道到底哪些农产品能走批发？今天就来带你揭开食用农产品批发的神秘面纱——不只是蔬菜水果，还有更多你意想不到的好货！
Q：食用农产品批发到底包括哪些？
A：简单说，就是那些可以直接进入餐饮店、超市、农贸市场或社区团购的“源头食材”。比如：
✅ 新鲜蔬菜：大白菜、土豆、胡萝卜、青椒、西红柿……这些是批发市场最常见也最基础的品类。我在北京新发地见过一个老菜贩，每天凌晨3点起床，用三轮车拉200斤土豆去配送周边10家早餐店，价格比零售便宜近30%。
✅ 水果类：苹果、香蕉、柑橘、西瓜、葡萄……特别是应季水果，像夏天的荔枝、秋天的柿子，批发价一箱能省下十几块。有位朋友做水果团购，专门从云南运来芒果，一天出货500斤，利润空间稳稳的。
✅ 畜禽肉蛋：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋等，尤其适合开餐馆或做熟食的小老板。记得去年我去广东顺德考察时，一家本地屠宰场每天向30多家饭店供肉，冷链运输+统一包装，客户满意度超高。
✅ 海鲜水产：鱼虾蟹贝类，比如鲈鱼、基围虾、花蛤，很多餐厅都直接从海鲜批发市场拿货，比超市便宜一半还多。一位朋友在杭州开了家私房菜馆，就靠跟海鲜码头老张合作，天天新鲜直供，回头客爆满。
✅ 干货调味品：香菇、木耳、干辣椒、八角、花椒……虽然不是“鲜货”，但也是批发的重要组成部分。我认识一位宝妈，专做家庭厨房调料包，从产地直接拿货，成本压到最低，小红书粉丝暴涨，月入过万不是梦。
Q：为什么大家要选择批发而不是零售？
A：因为批发讲究的是“量大价优+稳定供应”。比如你开个小吃摊，每天买5斤洋葱，零售可能要8元/斤；但如果你和批发商谈好，每月固定进货，单价能压到4元/斤，一年下来省下的钱够请员工加薪了。
而且现在不少平台（如美团优选、多多买菜）也在推动“农批对接”，让农户直接供货给城市终端，减少中间环节，真正实现“田间到餐桌”的高效流通。
所以啊，别再以为批发只是“卖菜大爷”的事了。它是连接农业与消费的关键桥梁，也是普通人创业、省钱、赚小钱的宝藏赛道！下次逛菜市场，不妨问问：“这能批发吗？”说不定你就打开了新世界的大门 🌱🛒
