正山小种红茶——醇香四溢的茶中佳品
Q：什么是正山小种红茶？它为什么这么特别？
正山小种，产自福建武夷山国家级自然保护区，是世界红茶的鼻祖。它的独特之处在于“松烟香、桂圆味”——这可不是随便说说的。我曾在武夷山桐木村一位老茶人家里喝茶，他泡了一壶2018年的正山小种，刚出汤时，那股淡淡的松香就钻进鼻腔，像小时候在老家柴火灶边闻到的味道，温暖又安心。
Q：喝正山小种真的能感受到“醇香四溢”吗？怎么个醇法？
当然！“醇”不是甜腻，而是顺滑、饱满、有层次感。比如我朋友李姐，是个咖啡重度爱好者，第一次喝正山小种时皱眉：“这不像咖啡啊，怎么有种果子熟透后的甜？”后来她爱上这款茶，说：“它不像其他红茶那样冲一杯就没了，一壶能泡七泡，每泡味道都不同，从花香到蜜糖再到木质香，像一场温柔的旅程。”
Q：正山小种适合什么场合喝？上班族也能轻松上手吗？
太适合了！我每天上午9点都会泡一杯正山小种，不加糖也不加奶，就是纯粹地感受它的香气和回甘。有一次我在公司茶水间泡它，隔壁部门的同事凑过来看：“你这茶是不是有‘魔法’？我感觉整个人都清醒了。”其实不是魔法，是正山小种的天然茶多酚和氨基酸搭配得刚刚好，提神不刺激，还能缓解久坐带来的疲惫。
Q：怎么选正宗的正山小种？别买错啦！
记住三个关键词：产地、工艺、年份。正宗的正山小种必须是“桐木关”核心产区，用传统松柴熏制工艺（现在也有无烟版本，但风味略有不同）。我去年在淘宝买了瓶“某大牌”的正山小种，喝完觉得味道单薄，后来才知道是拼配茶。今年我直接找了一个当地茶农合作，买的是2020年手工制作的，茶叶条索紧结乌润，冲泡后汤色红亮如琥珀，一口下去，舌尖泛起温热的甜，喉韵悠长。
Q：有没有推荐的饮用方式？新手怕泡不好怎么办？
新手建议用盖碗或玻璃杯，水温95℃左右，第一泡30秒出汤，之后每泡延长10秒。我常在朋友圈分享“三泡法”：第一泡醒茶，第二泡出香，第三泡显味——你会发现，正山小种真的像一位沉稳的朋友，越了解越喜欢。
正山小种不只是茶，更是一种生活态度：慢一点，静一点，用心去品。如果你也想试试，不妨从一杯开始，让醇香四溢的生活，从这一口开始。
