南瓜粥｜健康粗粮粥的做法
最近好多姐妹私信我：“阿宁，你家早餐总这么精致，有没有简单又营养的粗粮粥推荐？尤其是秋天喝一碗暖胃又养颜的！”
今天我就来手把手教大家做一道——南瓜粗粮粥！不仅低糖、高纤维，还特别适合上班族和宝妈们。我自己每天早上都会煮一小锅，配个鸡蛋或全麦馒头，简直幸福感爆棚～
Q：为什么推荐南瓜粥？它真的比白米粥更健康吗？
A：当然！南瓜富含β胡萝卜素、膳食纤维和钾元素，是天然的“维生素A宝库”。而加入燕麦、糙米等粗粮后，升糖指数更低，饱腹感更强，还能帮助肠道蠕动。我家女儿从不爱吃粗粮到主动喝粥，就靠这碗南瓜燕麦粥！她上幼儿园老师都夸她最近胃口好、皮肤亮。
Q：具体怎么做？步骤复杂吗？
A：超简单！我用的是10分钟快手版：
准备食材：南瓜200g（去皮切小块）、即食燕麦30g、糙米15g（提前泡2小时）、清水800ml、少许盐或红枣片提味。
将南瓜和糙米一起下锅，大火煮开转小火煮15分钟，直到南瓜软烂。
加入燕麦继续煮5分钟，搅拌均匀，喜欢浓稠口感可再焖3分钟。
出锅前撒点枸杞或蜂蜜，香甜不腻，暖胃又润燥。
Q：可以加别的粗粮吗？比如玉米碴子？
A：完全可以！我试过加一点玉米碴子，口感更丰富，还有淡淡的甜香。但建议不要超过总量的1/4，否则会太稠影响口感。有位粉丝说她用小米+南瓜，早上喝完一整天都不饿，特别适合减肥期的朋友～
Q：有什么小贴士能让我做得更完美？
A：记住这三点：
南瓜要选老一点的，甜度更高；
燕麦建议用即食型，不用提前煮久；
煮的时候记得搅拌，避免糊底——我第一次没注意，差点把锅烧焦😅。
这碗南瓜粗粮粥，是我坚持了半年的早餐仪式感。它不像奶茶那样惊艳，却像一位老朋友，每天默默滋养着身体。现在朋友圈里，已经有十几位姐妹跟着我做了，评论区全是“我也想学”“明天就试试”。
别犹豫啦，这个秋天，从一碗温热的南瓜粥开始吧～
