菠萝果干的做法——在家也能做出媲美零食店的酸甜果香，零添加、无防腐剂，连孩子都抢着吃！今天就来手把手教你怎么做，看完这篇，你也能成为朋友圈最会做果干的博主～
Q：为什么我做的菠萝果干总是软趴趴的？
A：关键在“预处理”和“烘烤温度”。我第一次做时也失败了，菠萝切片太厚，还直接放烤箱，结果成了湿哒哒的果泥。后来学聪明了：先用盐水泡10分钟去涩味，再用厨房纸吸干水分，每片厚度控制在5毫米左右。我家用的是空气炸锅，100℃低温慢烘2小时，中途翻面一次，最后拿出来晾凉，果干居然能脆脆的，像小饼干一样！
Q：要不要加糖？会不会太甜？
A：我试过三种方式：不加糖、加少量蜂蜜、加代糖。最终发现——原味最香！菠萝本身含糖量高，尤其成熟后甜度惊人。我家娃说：“妈妈，这个比超市买的还好吃！”如果真想加点甜，建议用冰糖粉轻轻撒一点，或者用蜂蜜刷一层，烘完颜色更漂亮，但别多，否则容易焦。
Q：怎么保存才不会受潮？
A：密封罐是必须的！我用的是玻璃广口瓶，里面放一包干燥剂（食品级），每次取用都用干净筷子夹，避免手上的油污污染。放阴凉处能存一个月，冰箱冷藏可延长至两个月。有次我忘了盖严，第二天果干变软了，立马重新烘干——所以啊，细节决定成败！
Q：除了菠萝，还能做其他水果吗？
A：当然可以！我做过芒果、草莓、苹果，但菠萝最难搞，反而最出彩。它纤维粗，容易出水，但只要控好湿度，烘出来那种天然果香真的绝了。有一次朋友来家里，尝了一口就说：“这哪是果干？这是夏天的味道！”
总结一下：选熟透的菠萝、切薄片、控水、低温慢烘、密封保存。整个过程不到3小时，成本不到10块钱，却能收获满满幸福感。现在我家冰箱里常备一罐，下午茶配茶或酸奶，简直是治愈系小确幸～
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