你是不是也曾在朋友圈刷到过这样的帖子：“学校食堂终于变了！干净得像米其林！”
没错，这背后正是“六T”管理的魔力——它不是口号，而是让校园餐食从“能吃”走向“好吃、安心”的秘密武器。
Q：什么是“六T”管理？
“六T”即：天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。听起来简单，但每一步都藏着细节。比如我们学校食堂，原来垃圾桶堆满剩饭，现在分类清晰、定时清运；原本后厨杂乱无章，现在每个区域都有标签和责任人。
Q：怎么落地？有真实案例吗？
当然有！我采访过杭州某中学食堂主管李老师，她分享了一个故事：以前学生投诉“饭菜凉得快”，后来他们实施“天天规范”——所有出餐窗口统一使用保温柜，员工上岗前必须穿戴整齐、洗手消毒，连打菜勺子都按颜色区分荤素。一个月后，学生反馈从“冷冰冰”变成“热乎乎”，满意度飙升30%！
Q：六T管理真的要花很多钱吗？
不！关键是“用心”。我们学校用旧木板做标识牌，把废弃纸箱改造成收纳盒，甚至让学生参与“每日巡查打卡”。成本低，效果却立竿见影。比如去年冬天，有个孩子悄悄告诉我：“老师，我现在知道食堂阿姨每天早上6点就来打扫了。”——这就是文化的力量。
Q：如何持续坚持？别变成一阵风
关键在“天天检查+天天改进”。我们每周开一次“六T复盘会”，由学生代表、家长志愿者、教师组成监督小组，每月评选“最整洁窗口”“最贴心师傅”。记得有一次，一位学生指出调料瓶没贴标签，第二天就被整改——孩子们的眼睛，比任何制度都敏锐。
Q：适合所有学校吗？
完全适合！无论是小学还是高中，哪怕只有5个窗口的小食堂，也能从“天天处理”开始——比如今天清理一个角落，明天整理一份食材清单，慢慢形成习惯。记住：六T不是标准，是一种态度。
如果你也在为食堂问题头疼，不妨试试从这六个“天天”做起。你会发现，真正的改变，往往始于一个小小的行动。
